Quien quiera gestionar de forma centralizada la planificación de más de 1.000 empleados en más de 50 sedes, pronto llegará a los límites del papeleo y las hojas de cálculo de Excel.
BURGER KING en Austria también ha hecho esta tarea y ha encontrado en Papershift el socio adecuado para dar un paso exitoso hacia la digitalización de su gestión de personal.
La situación inicial: la expansión en Austria
Fundada en Estados Unidos en 1954, BURGER KING es la segunda cadena de comida rápida del mundo. En Austria, los más de 50 restaurantes de la marca global son operados por TQSR Holding und Development GmbH como franquiciado principal. BURGER KING Austria se ha expandido rápidamente desde 2015, abriendo alrededor de 10 nuevos restaurantes cada año, empleando ya a más de 1.000 personas.
Para todos los restaurantes austriacos BURGER KING, la calidad y el sabor son primordiales. Como franquiciado principal, TQSR siempre quiere ofrecer a los clientes una excelente experiencia en forma de productos sabrosos y frescos a precios atractivos.
El reto: a mayor crecimiento, mayor es el esfuerzo en la planificación
Para satisfacer esta demanda, BURGER KING confía en su recurso más importante día a día: sus empleados.
Sin embargo, debido al creciente número de empleados y sucursales, la empresa se enfrentaba cada vez más a grandes problemas en el ámbito de la planificación de personal.
El principal reto era el creciente número de empleados. BURGER KING Austria está en expansión y abre una decena de restaurantes cada año (…) . Por supuesto, esto hace que la gestión sea cada vez más difícil y requiera más tiempo.
Alexander FeitschTQSR Holding und Development
Especialmente en lo que respecta a la administración, la evaluación y el registro de tiempos, BURGER KING tuvo que darse cuenta finalmente de que las tablas de Excel y la gestión en papel ya no satisfacían las necesidades de la empresa.
La solución: gestión de personal en línea con Papershift Enterprise
Con la solución Papershift Enterprise , BURGER KING ha conseguido digitalizar su gestión de personal y hacerla más eficiente al mismo tiempo.
Papershift nos ayuda a organizar los turnos y rotaciones de forma más eficiente, y nos facilita llevar un mejor control y gestión de los empleados
Alexander FeitschTQSR Holding und Development
Con la Gestión de cuadrantes de trabajo BURGER KING puede organizar de forma centralizada su programación de turnos en cualquier número de emplazamientos, crear áreas de trabajo y turnos individuales y asignar a los empleados, todo ello simplemente online con un clic del ratón. Gracias a los numerosos procesos automatizados, BURGER KING no sólo ahorra tiempo a sus empleados, sino también sus nervios. Con el acceso en línea, los empleados pueden ver su lista de turnos actual en cualquier momento y se les informa automáticamente de cualquier cambio.
Gracias al gestor de vacaciones los empleados ahora participan más en la planificación de las vacaciones y las ausencias. Independientemente de si quieren tiempo libre, vacaciones o enfermedad: los empleados pueden crear ausencias en el sistema y el supervisor correspondiente sólo tiene que confirmarlas o rechazarlas.
Con el Módulo de Evaluaciones e Informes, BURGER KING puede analizar en cualquier momento todos los datos actuales de las ubicaciones, áreas de trabajo o de todo el sistema de recursos humanos. A nivel micro, los responsables de los restaurantes pueden, por ejemplo, evaluar las áreas de trabajo individuales, los turnos o los grupos de empleados con el fin de mejorar los procesos en los restaurantes individuales.
El resultado: procesos eficientes, personal y clientes satisfechos
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Aunque las opiniones de los empleados sobre el cambio a Papershift estaban inicialmente muy divididas, las reacciones son ahora sistemáticamente positivas.
Llevamos unos meses trabajando con Papershift y la respuesta es muy, muy positiva, por parte de todos los jefes de restaurante.
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Gracias a Papershift, BURGER KING ha conseguido simplificar y agilizar significativamente su proceso de elaboración de turnos: Con Papershift, ahora se puede crear el calendario de turnos de toda una semana en pocos minutos. Una de las razones es que ahora se pueden crear patrones de turnos rotativos, de modo que sólo hay que asignarlos a los empleados cada semana. Papershift también ofrece automáticamente sugerencias sobre cómo mejorar el horario de turnos, por ejemplo, si cierto personal sólo está disponible en determinados días.
Otra característica importante son los informes de Papershift: gracias a la sincronización en tiempo real, la oficina central siempre tiene acceso a los datos más recientes de la planificación de RRHH. De este modo, se pueden crear informes rápidamente y obtener y procesar datos y ratios importantes. Esto, a su vez, ayuda a la oficina central a mejorar los procesos y a controlar los costes y presupuestos, por ejemplo.
Muchos procesos son más rápidos y sencillos porque los empleados participan desde el principio. Esto comienza con el registro de jornada, pasando por la gestión de las ausencias hasta llegar a la lista de turnos.
Con el Reloj de fichar, los empleados sólo tienen que registrar su entrada y salida con un toque en la pantalla. Con su móvil, pueden acceder al cuadrante en cualquier momento. Allí pueden ver inmediatamente cuando una turno ha cambiado y cuando tienen tiempo libre, lo que por supuesto les da más flexibilidad.
Desde que empezamos a utilizar Papershift, el personal participa mucho más en el proceso de elaboración de horarios. Pueden, por ejemplo, formular los días libres deseados y enviarlos al encargado del restaurante -esto se puede hacer muy fácilmente a través de la aplicación- y así el responsable puede tener en cuenta los deseos de los empleados a la hora de planificar el turno de trabajo. Esto conduce naturalmente a un mayor nivel de satisfacción entre nuestros empleados.
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Papershift también ayuda a la sede central de BURGER KING a cumplir con los requisitos legales, como las horas máximas de trabajo diarias o los periodos de descanso, todas esas cosas que pueden olvidarse en el jaleo del día a día. Papershift envía automáticamente recordatorios para ello, lo que, por supuesto, facilita mucho el trabajo a los responsables de los restaurantes.
Ahora pueden volver a concentrarse en lo esencial, es decir, ofrecer a sus clientes una agradable experiencia y productos frescos y sabrosos.
El futuro: planificación automática de horarios de trabajo
Pero la historia de éxito de BURGER KING y Papershift no termina aquí. BURGER KING intenta constantemente aumentar la eficacia del despliegue de personal y, al mismo tiempo, ser capaz de reaccionar con flexibilidad ante nuevos acontecimientos. Para ello, se creó un proyecto en colaboración con Papershift. El objetivo de este proyecto es determinar la necesidad óptima de empleados a partir de los resultados de la planificación de las ventas y la demanda y hacer que estos procesos sean lo más eficientes posible en el futuro con la ayuda de la inteligencia artificial. Por supuesto, esto también será sencillo, en línea y con Papershift en el futuro.
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- Modelo de turnos rotativos
- Vista de disponibilidades
- Auto asignación a turnos
